Türkiye’nin “yeşil altın” olarak tabir edebileceğimiz fındığı, Karadeniz’in ekonomik ve kültürel simgesi olarak 2025 yılında gündemden düşmüyor. Hasat dönemi, fiyat artışları, çevresel tehditler ve ihracat rakamları, sektörün nabzını tutuyor. İşte 5 Eylül 2025 itibarıyla fındık sektöründeki en güncel gelişmeler:
Karadeniz’de 2025 fındık hasadı tamamlanırken, üreticiler kurutma ve ayıklama süreçlerine yoğunlaştı. Ordu, Giresun ve Trabzon’da harmanlar, fındık kurutma mesaisiyle dolup taşıyor. Ancak, kuraklık, ziraî don ve kahverengi kokarca böceği rekolteyi ciddi şekilde etkiledi. Sakarya Ticaret Borsası Başkanı Mustafa Genç, rekoltenin son yılların en düşük seviyesine gerilediğini, kuraklığın fındıkların içini boşalttığını (randımanının düştüğünü) ve kokarcanın ürünü çürüttüğünü belirtti. Tarım ve Orman Bakanlığı, 2025 kabuklu fındık rekoltesini 402 bin ton olarak açıklarken, Ordu’da bu rakam 64 bin 160 ton ile sınırlı kaldı.
Fındık Fiyatlarında Son Durum
Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), 2025-2026 sezonu için fındık alım fiyatlarını duyurdu: Giresun kalite fındık 200 TL/kg, levant kalite 195 TL/kg. Alımlar, 25 Ağustos’ta randevu sistemiyle başladı. Serbest piyasada ise fiyatlar rekor kırıyor; Giresun’da 234 TL/kg, Fatsa ve Ünye’de 231 TL/kg seviyeleri görüldü. Ordu’da AA kalite fındık için Şahinler Fındık’ın 400 TL/kg + randıman bedeli teklifi dikkat çekti. Rekolte düşüşü, fiyatların %20’ye varan artış gösterebileceği beklentisini güçlendiriyor.
Fındık, Türkiye’nin ihracatında parlamaya devam ediyor. 2024-2025 sezonunun ilk dört ayında 104 bin 124 ton fındık ihracatı, 852 milyon dolar gelir getirdi. Ancak, Avrupa Birliği’nin analiz zorunluluğu ve iç piyasada kalite kontrol ihtiyacı, sektörü zorluyor. Kahverengi kokarca böceğinin zararları, özellikle Almanya gibi çikolata üreticisi ülkeleri etkiliyor.
Kahverengi kokarca istilası, fındık bahçelerinde ciddi kayıplara yol açıyor. Üreticiler, kükürt ve samuray arısı gibi yöntemlerle mücadele ediyor. X platformunda bir üretici, “%70-80 zarar gördük, 64 yaşındayım, böyle bir şey ilk kez görüyorum” diyerek durumu özetledi. Tarım ve Orman Bakanlığı, don zararına uğrayan çiftçiler için 2,3 milyar TL tazminat ödeyeceğini duyurdu.
Ferrero’nun piyasadaki tekelleşme girişimleri, Rekabet Kurumu’nun radarında. İstinaf mahkemesinin Ferrero lehine bir kararı durdurması, üreticiler arasında sevinçle karşılandı. Rekabet Kurumu Başkanı Birol Küle, rekabeti bozucu uygulamalara karşı sert önlemler alınacağını vurguladı.
Vezirköprü’deki arkeolojik kazılarda bulunan 3 bin yıllık fındık kabuğu, fındığın Anadolu’daki köklü geçmişini gözler önüne serdi. Ordu’daki Fındık Hasat Şenliği ise modern tarım tekniklerini tanıtarak sektöre moral kattı. Sosyal medyada, üreticilerin “Şiki Şiki Baba” performansıyla hasadı eğlenceye dönüştürmesi viral oldu.
Fındık sektörü, sürdürülebilirlik ve verimlilik odaklı yeniliklere ihtiyaç duyuyor. İklim değişikliği ve zararlı böceklerle mücadele, 2025’in en büyük sınavları arasında. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, fındığın stratejik ürün statüsünü koruyarak desteklerin süreceğini belirtti.
